家釀啤酒有哪些缺點?

您好，很高興為您回答： 家釀啤酒的主要缺點如下 1、啤酒保存期受限制（一般不進行高溫殺菌），但同時這又是自釀啤酒的優(yōu)勢所在，即口感新鮮； 2、衛(wèi)生要求高，需要付出較多的人力、物力； 3、成本要高于工業(yè)大生產，可同時呢，自釀啤酒的單價也可比工業(yè)大生產的高，因為突出了個性化定制的優(yōu)勢。

街上賣的自釀鮮啤好不好?

街頭精釀啤酒是靠譜的，是一種趨勢，以后會越來越多，精釀啤酒的原料是水、麥芽、啤酒花和酵母，同時也會添加一些輔料增加風味，但不會喧賓奪主；而工業(yè)啤酒會加入大量玉米、大米、淀粉和酶制劑；這也直接導致了兩者釀造成本之間的差異，由于發(fā)酵時間較長，精釀啤酒的麥芽汁濃度更高，口感更為濃郁；并且，其口味及品類也更為豐富！

街上賣的自釀鮮啤可能要比超市賣的鮮啤口感好，因為自釀啤酒可根據(jù)客戶需要的口感以及酒精度釀制，可釀制多種口味，而啤酒廠所釀啤酒口味單一，酒精度固定，酒廠釀的就是大眾口味，各方面都有達標，可自釀酒就不一樣了，消毒條件肯定不太好，就怕有細菌的滋生，不建議買自釀啤酒

山東省自己釀啤酒可以嗎?

在山東省，個人釀造啤酒是被允許的。 根據(jù)中國的法律規(guī)定，啤酒的生產和銷售需要取得相應的許可證和資質，個人無法直接生產和銷售啤酒。但是，在山東省，個人可以通過購買啤酒生產設備和原材料，在家中自行釀造啤酒。 需要注意的是，個人釀造啤酒需要遵守相關的法律法規(guī)和衛(wèi)生標準，確保啤酒的質量和安全。同時，個人釀造啤酒也需要經過相關部門的審批和監(jiān)管，確保符合相關的質量和安全標準。

自釀酒釀是不是三無產品?

是 自釀酒這種東西說句實話都是一些“三無產品”，特別是農村小作坊的自釀酒，在這些自釀酒中，就有很多商家為了牟取暴利，開始用食用酒精來進行勾兌，這也就是為什么現(xiàn)在很難聞到酒香的原因。

自釀酒釀確實屬于三無產品。在家自釀的酒釀如果自己家食用，沒問題，禍福自擔。但如果未取得食品經營許可和衛(wèi)生許可證，上市銷售即構成違法。